Heerlijke spiesjes van kip, kabeljauw of scampi's met verfijnde citroen-honingsmaak.
Brochette royal mint lam-merguez
Verrassend lekker op de barbecue!
Ingrediënten
lamsbout, uitgebeend en in stukken
rode ui
mini merguez
halve limoenschijfjes
Ingrediënten voor de mini merguez
1kilogram
lamsvlees, schouder / snijlingen
Bereiding
Recept merguez
1Het lamsvlees in blokjes snijden.
2Het vlees mengen met het kleurbehoudend vloeibaar middel en de fresh paste merguez.
3Het vlees door de 10 mm plaat en vervolgens door de 3 mm plaat malen.
4Afvullen in schapendarmen en worstjes van 5 cm maken.
Samenstelling van de brochette
1De stukken lamsbout met de mint rosemary world grill mengen (60 g/kg vlees).
2Mooie brochettes maken met de ui- en limoenschijfjes, de mini merguez en de stukjes lamsbout.
Hulpmiddelen
Tip
Presenteer de brochettes op een mooie, zwarte Germaplex schotel in de toonbank.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy