Heerlijke spiesjes van kip, kabeljauw of scampi's met verfijnde citroen-honingsmaak.
Lamskebab
Originele lamskebabspiesjes.
Ingrediënten
1kilogram
lamsgehakt
Bereiding
1Eerst het lamsgehakt met de fresh color mengen.
2Het vlees eerst door de grove plaat en dan door de 3,5 mm plaat malen.
3Het lamsgehakt goed mengen met het keukenzout en de lamsvleeskruiden.
4De veka stabil toevoegen en het geheel nog eens goed door elkaar mengen voor extra binding. Zo blijft de kebab lekker sappig.
5Gehaktstaven van ± 100 gram vormen en deze op een bamboospies gun shaped prikken.
6De kebabs garneren met de pizzakruiden.
Hulpmiddelen
Tip
Presenteer de spiesjes op een mooie leisteen schotel in de toonbank.
Om sneller en efficiënter te werken, gebruik je best de Magic box rvs.
Om sneller en efficiënter te werken, gebruik je best de Magic box rvs.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy