Sublieme Italiaanse klassieker!
Chorizogehaktballetjes in Italiaanse saus
Pittig gekruide gehaktballetjes.
10 personen
Ingrediënten
1kilogram
varkensgehakt, ongekruid
250gram
sjalot, fijngesnipperd
Bereiding
1Het vlees door de grove plaat (13 mm) malen en vervolgens 2x door de 3 of 3,5 mm plaat.
2Het varkensgehakt mengen met de mix Spaanse chorizo, de fresh color en het zout.
3Vervolgens de fijngesnipperde sjalot en de veka stabil goed door het deeg mengen.
4Gehaktballetjes van 50 gram maken en deze in de combi-steamer of de kookketel garen.
5De teruggekoelde gehaktballetjes onder de sauce famos Italia mengen.
Hulpmiddel
Tip
Heerlijk in combinatie met aardappelgratin of pasta voor bij uw Italiaans buffet.
Presenteer de chorizogehaktballetjes in ons R2C-assortiment, gebruiksklaar voor uw klanten, zowel in de oven als in de microgolf.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy