Spécialité de grillades avec du sel d'Atacama pauvre en sodium.
Tartare de bœuf
Facile et rapide.
Ingrédients
1kilogramme
pelés 2
4pièces
oignons de printemps
100grammes
flocons de parmesan
Préparation
1Nettoyer les pelés 2 et les couper en fins cubes à la main.
2Couper les oignons de printemps en fines rondelles et rincer à l'eau froide.
3Mélanger le parmesan et la marinade sèche tex mex ss TMA avec le tartare finement haché.
4Donner la forme souhaitée et finir avec un peu de parmesan, oignons de printemps et crème balsamique.
Conseil
Servez avec une salade et des frites.
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