Gyros de bœuf cheddar-jalapeño

Viande en lamelles avec une touche légèrement épicée

Ingrédients

1kilogramme

viande de bœuf

10grammes

tumblingmix allroundQualité d'Or

15grammes

épices rôti de bœufQualité d'Or

150grammes

pâte épicée cheddar-jalapeño Qualité d'Or

10grammes

paprika 3500 liquide clean labelQualité d'Or

250grammes

haricots rouges First State

250grammes

maïs doux en grains First State

1pièce

poivron rouge allongé

1pièce

avocat

Préparation

1Débarasser la viande des tendons et gras et couper en fines lanières.

2Ajouter le tumblingmix allround à la viande et bien mélanger.

3Couper le poivron en fines lanières et l'avocat en petits dés.

4Ajouter tous les ingrédients à la viande et bien mélanger.

5Présenter dans un plat décoratif.

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