Heerlijk winters gerecht.
Beenham in honing-mosterdsaus
Herfst in de oven!
Ingrediënten
1kilogram
beenham
1liter
water
450gram
krielaardappelen (voorgekookt)
Bereiding
2De beenham portioneren in gelijke stukken van ongeveer 350 gram.
3Een pekel maken van het afgewogen water, de spuitpekelmix vero en het colorozozout.
4De beenhammetjes 10% injecteren met de pekel en 12 uur laten rusten.
5Vervolgens kruiden met de grillkruiden met zout.
6In een ovenschaaltje 150 gram krielaardappelen en 150 gram honing-mosterdsaus verdelen en er een beenhammetje bovenop leggen.
7Presenteren op gewenste wijze en bij verkoop afdekken met aluminiumfolie.
Hulpmiddel
Tip
Lekker met gekookte bietjes en uitgebakken spekjes.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy