Heerlijk winters gerecht.
Mousse van ham of filet d'Anvers met pearl couscous
Een originele mousse met een Zuiderse twist!
10 personen
Ingrediënten
200gram
gerookte ham of filet dAnvers
2stuks
gelatine
Bereiding
1De room inkoken met de kippenbouillongelei en vervolgens de geweekte gelatine toevoegen.
2Het geheel in een blender doen, de gerookte ham of filet d'Anvers toevoegen en gedurende 6 minuten mixen tot een mousse.
3Aperitiefpotjes tot de helft vullen met de mousse en laten opstijven in de frigo.
4De pearl couscous 12 minuten koken, laten afkoelen en vervolgens mengen met de bieslookvinaigrette en de zongedroogde tomaten.
5De pearl couscous verdelen over de potjes met mousse.
6Het hapje afwerken met de pesto verde, enkele snippers gerookte ham of filet d'Anvers en tuinkruiden.
Tip
Ontdek ons assortiment amuseschaaltjes voor het presenteren van al je aperitiefhapes en/of tapasgerechtjes.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy