Plat italien sublime et authentique !
Boulettes chorizo en sauce italienne
Boulettes bien épicées.
10 personnes
Ingrédients
1kilogramme
viande de porc hachée, non épicée
250grammes
échalote, finement émincée
Préparation
1Passer la viande par la plaque gros (13 mm) et ensuite 2x par la plaque de 3 ou 3,5 mm.
2Mélanger la viande de porc hachée avec le mix chorizo espagnol, le fresh color et le sel.
3Ensuite y bien mélanger l’échalote finement hachée et le veka stabil.
4Former des boulettes de 50 grammes et les cuire au four mixte.
5Mélanger les boulettes rapidement refroidies dans la sauce famos Italia.
Outil
Conseil
Délicieuses en combinaison avec un gratin de pommes de terre ou avec des pâtes pour votre buffet Italien.
Présentez les boulettes chorizo dans notre assortiment R2C, prêt à l'emploi pour votre client, dans le four ainsi que dans le four à micro-ondes.
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