Le classique sous forme d'une salade
Soupe crémeuse aux asperges
Une soupe chaude pour les jours gris et pluvieux.
10 personnes
Ingrédients
2pièces
oignons blancs
5pièces
oignons marinés
10pièces
pommes de terre, pelées et coupées en mo
grains de moutarde jaune entier Qualité d'Or
cressonnette
Préparation
1Faire cuire les oignons.
2Ajouter les asperges, les pommes de terre et à la fin le bouillon de légumes.
3Ajouter la crème culinaire.
4Assaisonner et laisser mijoter.
5Garnir avec les grains de moutarde et le cresson.
Conseil
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