Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Salade de chicons
Délicieux ét croustillant.
Ingrédients
400grammes
fromage gruyère, râpé
3kilogrammes
chicons
150grammes
jambon cuit, en fines lanières
Préparation
1Étendre le fromage sur une plaque de four, gratiner à 200 °C (jusqu'à ce qu'il soit bien fondu) et laisser refroidir pour que le fromage devienne croustillant.
2Faire un bouillon avec le bouillon de viande en pâte, cuire les chicons al dente et laisser les refroidir dans le bouillon.
3Bien presser les chicons et les couper en fines lanières.
4Briser le fromage gratiné en petits morceaux (crumble).
5Mélanger le jambon cuit, les chicons et le crumble de fromage avec la mayonnaise super.
6Garnir avec un peu de persil et crumble de fromage.
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