Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Sauce au poireau
Une combinaison étonnamment savoureuse !
10 personnes
Ingrédients
300grammes
poireau, émincé
800millilitres
eau
80millilitres
eau
Préparation
1Faire chauffer la phase et faites-y revenir les poireaux et la purée d'épice aux 3 poivres.
2Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition.
3Ajouter l'eau et le bouillon de poisson et porter à nouveau à ébullition.
4Mélanger la fécule de maïs et l'eau et en épaississer la sauce.
5Assaisonner avec le Primerba fines herbes et la napoletana.
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