Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Couscous marocain au filet de porc et graines de moutarde
Une délicieuse fusion de la cuisine belge et la cuisine méditerranéenne !
4 personnes
Ingrédients
2pièces
chicons
2pièces
filets de porc
80grammes
lardons, fumés
2pièces
brin d'estragon frais
Préparation
1Déposer le Moroccan spiced couscous dans un bol résistant à la chaleur, ajouter de l'eau bouillante et laisser gonfler pendant 5 minutes.
2Mélanger bien avec une fourchette et ensuite ajouter un filet d'huile d'olive.
3Émincer les chicons et les faire dorer avec du beurre.
4Mariner les filets de porc avec la marinade à l'ancienne et la sauce Worcestershire, faire revenir dans la poêle et émincer.
5Déglacer la poêle avec le jus de veau et ajouter la moutarde de grain, la solo culinaire, les lardons fumés et l'estragon. Laisser réduire l'ensemble.
6Déposer le Moroccan spiced couscous, la viande et les chicons dans un plat et napper de sauce.
Conseil
Présentez ce plat dans notre assortiment R2C, prêt à l'emploi pour votre client, au four ainsi qu'au four à micro-ondes. Décorez avec quelques feuilles destragon.
Votre vie privée, notre préoccupationConsultez notre privacy policy