Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Souvlaki maître d'hôtel
Une vraie vedette brochette sur chaque barbecue !
Ingrédients
1kilogramme
porc maigre, dégraissé et dénervé
Préparation
1Couper la viande en larges lanières de 1,2 cm d'épaisseur et la placer dans un bac à mélanger.
2Mélanger la viande avec le Tumblingmix allround (sec) et la marinade sèche maître d'hôtel.
3Prendre l'appareil à souvlaki et commencer avec quelques grands et beaux morceaux de viande.
4Bien remplir les coins et les bords du bac.
5Ne jamais plier la viande.
6Remplir l'appareil à souvlaki jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus et terminer avec de beaux morceaux.
7Ensuite, découper la viande en souvlaki.
8De préférence, laisser reposer les souvlaki pendant une nuit.
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