Voor de kleinste klantjes!
Portosaus
De perfecte compagnon bij elk stukje wild
Ingrediënten
1stuk
ui, fijngesneden
boter
150milliliter
rode porto
of
of
Bereiding
1De fijngesneden ui in een klontje Solo fruiten.
2De rode porto toevoegen en 1/3de laten inkoken.
3De fond (rund, lams of wild, naargelang het gerecht) toevoegen.
4De saus proeven en afkruiden met peper, zout en een beetje suiker.
5De saus eventueel verder indikken met maïzena tot de gewenste dikte.
6Een klein klontje koude Solo onder de saus roeren om deze af te werken.
Tip
Bij een heerlijk stukje wild kan je 1 eetlepel azijn en 1 eetlepel veenbessen- of rode vruchtenconfituur toevoegen!
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy