Pompoensoep

Onweerstaanbaar met gebakken spek erbij!

Ingrediënten

4liter

water

1stuk

prei

4stuks

wortel

200gram

gerookt spek

1stuk

pompoen (middelgroot)

50gram

kippenbouillon Honig Prof

3gram

peper wit gemalen Qualité d'Or

8gram

intensado Qualité d'Or

50gram

bindmiddel soepen + sauzen Qualité d'Or

Bereiding

1De groenten wassen en in kleine stukken snijden.

2Het spek in blokjes snijden.

3De ui, het spek en de prei heel licht aanstoven in een kookpot.

4De wortelen en de pompoen toevoegen en kort mee aanstoven.

5Vervolgens het water en de kippenbouillon toevoegen en goed laten garen.

6De rest van de ingrediënten toevoegen en goed mixen met een staafmixer.

7Presenteren in een mooie soepkom of in een soepbeker en garneren met gebakken spek.

Tip

Voeg naar wens korstjes toe voor een krokante toets.

Andere recepten om te ontdekken

Italiaanse preparé

15 minuten

Klassieker met een zuiderse toets.

Italiaanse broccolischotel

60 minuten

10 personen

Italiaans éénpansgerecht.

Civet van hert met espuma van aardappel

60 minuten

10 personen

Heerlijk winters gerecht met een uitgesproken wildsmaak van hert.

Hongaarse goulash

75 minuten

4 personen

Hongaars éénpansgerecht.

Hongaarse goulashsoep

75 minuten

4 personen

Heerlijke, eenvoudig te bereiden goulashsoep voor de koude winterdagen.

Provençaals taartje

15 minuten

6 personen

Provençaals taartje met courgettes en safraan.

Terug naar overzicht

Een vraag? Hulp nodig? Of zelf een suggestie voor een lekker recept?

Mail ons, bel ons of kom langs in onze winkel. Wij staan altijd voor je klaar om je met kennis van zaken verder te helpen!