Een perfecte combinatie van Zuiderse smaken.
Spareribs in 4 varianten
Om duimen en vingers af te likken, zoveel is zeker!
Ingrediënten
Voor de spareribs:
1kilogram
spareribs
Voor de spareribs appel:
1kilogram
spareribs
100gram
appelsap
Voor de spareribs gourmet:
1kilogram
spareribs
Voor de spareribs America:
1kilogram
spareribs
Bereiding
Voor de spareribs:
1De tumblingmix allround en de spareribkruiden onder elkaar mengen en de spareribs ermee kruiden.
2De spareribs in een vacuümzak doen en 1 nacht in de koeling leggen.
3De spareribs garen in de steamer op 90 °C gedurende 2 uur.
Voor de spareribs appel:
1De spareribs kruiden met de spareribkruiden.
2De tumblingmix allround mengen met het appelsap.
3De spareribs en het appelsap in een vacuümzak doen en 1 nacht in de koeling leggen.
4De spareribs garen in de steamer op 90 °C gedurende 2 uur.
Voor de spareribs gourmet:
1De spareribs kruiden met de spareribkruiden.
2De tumblingmix allround mengen met de marinade gourmet sparerib.
3De spareribs en de marinade in een vacuümzak doen en 1 nacht in de koeling leggen.
4De spareribs garen in de steamer op 90 °C gedurende 2 uur.
Voor de spareribs America:
1De spareribs kruiden met de spareribkruiden.
2De tumblingmix allround mengen met de marinade sparerib America.
3De spareribs en de marinade in een vacuümzak doen en 1 nacht in de koeling leggen.
4De spareribs garen in de steamer op 90 °C gedurende 2 uur.
Tip
De spareribs na het garen inwrijven met piri-piri saus Qualité d’Or en eventueel kort afbakken.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy