Fabrication artisanale, riche en saveurs

Roulade BBQ mexicaine

Fabrication artisanale, riche en saveurs

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Ingrédients

1kilogramme
haché épicé
50grammes
100grammes
cheddar, moulu
10grammes
veka stabil ssQualité d'Or
lard fumé, en tranches

Outils :

Préparation

1Mélanger le haché épicé avec la pâte épicée cheddar-jalapeño, le cheddar moulu et le veka stabil ss.
2Placer une feuille roulade sur la plaque roulade et la recouvrir à la manière de tuiles de tranches de bacon fumé.
3Mettre 550g de haché sur le lard fumé et couvrir d'une deuxième feuille roulade. Rouler à plat le tout à l'aide du rouleau pour plaque roulade.
4Retirer la feuille supérieure, saupoudrer de cheddar moulu et rouler fermement.
5À une distance de 2 cm de chaque, enfoncer un bamboo gun shaped dans le lard fumé.
6Diviser la roulade en 2 ou 3 parties égales et badigeonner la partie supérieure avec une mariande de votre choix.

Tags

Nouveaux Barbecue
Plats principaux

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