Een lichte, smaakvolle én gemakkelijk te bereiden maaltijd!
Diabolique saus
Populair bij scampi's, heerlijk bij alle soorten vis en schaaldieren.
10 personen
Ingrediënten
100gram
ui, in blokjes
60milliliter
Ricard
500milliliter
water
40milliliter
water
Bereiding
1De phase plus opwarmen en er de uiblokjes in aanstoven.
2De kruidenpuree paprika en curry toevoegen en even laten meestoven.
3Het geheel blussen met de Ricard en de alcohol laten verdampen.
4Het water, de visfumet, de sambal oelek en de tomatino toevoegen en aan de kook brengen.
5De saus binden door het maïszetmeel met water te vermengen en dit al roerend te vermengen met de kokende saus.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy