Recette surprenante avec du poulet.
Wok du sud
Wok du sud avec du convenience torti et avec une sauce au mascarpone délicieuse.
50 personnes
Ingrédients
250grammes
échalote
5kilogrammes
lanières de kebab (dinde)
2kilogrammes
tomates cérises entières
2.5kilogrammes
fleurons de brocoli
4kilogrammes
mélange sweet life
ou
eau
500grammes
mozzarella
50grammes
basilic
Préparation
1Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les échalots.
2Ajouter les lanières de kebab finement coupés et les faire cuire.
3Ajouter les tomates cerises, les fleurons de brocoli et le mélange sweet life et bien chauffer.
4Ajouter maintenant les convenience torti.
5Ajouter du bouillon ou de l'eau un cuiller à la fois et laisser bien cuire l'ensemble (faire sauter - ne pas faire bouillir).
6Quand les pâtes torti sont assez al dente, ajouter la sauce tomate mascarpone et remuer.
Outil
Conseil
Servez sur une assiette square et garnissez avec de la mozzarella fraîche en morceaux et du basilic.
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