Avec une touche orientale, savoureuse et légère.
Sauce à la moutarde
Douce ou épicée à vous de choisir !
Ingrédients
1pièce
échalote, finement hachée
1pièce
gousse d'ail
ou
ou
Préparation
1Faire suer l'échalote hachée et la gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive.
2Ajouter le fond (bœuf, volaille ou poisson, selon le plat) et laisser réduire.
3Tamiser la sauce et mélanger la moutarde dans la sauce.
4Ajouter la Solo culinaire, laisser réduire la sauce.
5Goûter et assaisonner de poivre, de sel et un peu de jus de citron.
Conseil
Avec du porc ou de la volaille, vous pouvez aussi ajouter du miel et du thym à la sauce.
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