Recette surprenante avec du poulet.
Magret de canard avec sauce aux fruits des bois
Plat de gibier festif aux fruits des bois !
Ingrédients
1pièce
magret de canard
Préparation
1Entailler le bord gras du magret de canard et assaisonner le tout de poivre et de gros sel marin.
2Cuire le magret de canard sur toutes ses faces et, pendant la cuisson, le napper sur les deux faces avec la sauce fruits des bois.
3Laisser reposer le filet jusqu'à ce que la sauce soit prête.
4Porter à l'ébullition la sauce fruits des bois avec la crème.
5Prêt à servir ensemble.
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