Retour à l’aperçu
Épicé et crémeux, une combinaison de rêve !

Scampi diabolique

Épicé et crémeux, une combinaison de rêve !

Recipe QR Code

Ingrédients

1kilogramme
scampi, décortiqués et dévéinés
60grammes
marinade mexicaine Qualité d'Or
400grammes
tomates, en dés
100grammes
échalote, finement hachée
1goutte
ail, finement haché
1kilogramme
sauce poivre rose Qualité d'Or
baies roses Qualité d'Or
une goutte de cognac (optionelle)

Préparation

1Dénoyauter les tomates et les couper en petits dés.
2Hacher finement les échalotes et la gousse d'ail et les faire frire.
3Faire mariner les scampi avec la marinade mexicaine et les faire frire brièvement.
4Mélanger la sauce poivre rose avec les légumes mijotés et ajouter aux scampi.
5Laisser mijoter un moment et ajouter les dés de tomates à la dernière minute.
6Éventuellement ajouter une goutte de cognac et terminer avec les baies roses.

Conseil

Présenter avec des tagliatelles

Tags

Poisson
Plats principaux

D’autres recettes à découvrir

Sauce au poireau

Sauce au poireau brand logo
20 minutes
10 personnes
Une combinaison étonnamment savoureuse !

Une combinaison étonnamment savoureuse !

Sauce moutarde

Sauce moutarde brand logo
20 minutes
10 personnes
Étonnamment à combiner avec le merlan.

Étonnamment à combiner avec le merlan.

Sauce diabolique

Sauce diabolique brand logo
30 minutes
10 personnes
Populaire avec les langoustines, délicieux avec tous les types de poissons et de crustacés.

Populaire avec les langoustines, délicieux avec tous les types de poissons et de crustacés.

Sauce au vin blanc et poivron grillé

Sauce au vin blanc et poivron grillé brand logo
30 minutes
10 personnes
Délicieux classique à l'italienne, délicieux avec les coquilles Saint-Jacques ainsi que d'autres types de poissons.

Délicieux classique à l'italienne, délicieux avec les coquilles Saint-Jacques ainsi que d'autres types de poissons.

Vitello tonnato classico

Vitello tonnato classico brand logo
30 minutes
10 personnes
Plat italien sublime et authentique !

Plat italien sublime et authentique !

Salade de saumon de luxe avec sauce tartare fraîche

Salade de saumon de luxe avec sauce tartare fraîche brand logo
60 minutes
Suggestion pour un apéritif festif.

Suggestion pour un apéritif festif.

Retour à l’aperçu

Une question ? Besoin d'aide ? Ou une suggestion pour une recette savoureuse ?

Frans Claes logo thumbs up

Envoyez-nous un courrier, appelez-nous ou passez dans notre magasin. Nous sommes toujours prêts à vous aider en toute connaissance de cause !