Une combinaison étonnamment savoureuse !
Ragoût de poisson
Le ragoût de poisson sorti du four, c'est la fête !
4 personnes
Ingrédients
1.6kilogrammes
ragoût de poissons selon vos gôuts:cabillaud, saumon, scampi, rouget...
Pour la sauce :
400grammes
carottes, en dés
400grammes
blanc de poireau, en lanières
bouillon de légumesHonig Prof
persil frais
Préparation
1Préchauffer le four à 190 °C.
2Étaler la purée de pommes de terre le long du bord d'un plat réfractaire.
3Disposer à côté le ragoût de poisson.
4Faire bouillir les légumes dans le bouillon de légumes, y ajouter le tomato frito et faire bouillir brièvement.
5Répartir la sauce sur le ragoût de poisson et laisser cuire au four pendant 8 minutes.
6Terminer avec le persil et présenter.
Outil
Conseil
Ajoutez un peu de vin blanc ou de Nouilly Prat à la sauce. Saupoudrez, selon vos goûts, de fromage râpé et faites gratiner.
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