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Un plat de poisson pour toute occasion

Saumon dans une croûte d'herbes et sauce moutarde

Un plat de poisson pour toute occasion

4 personnes
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Ingrédients

4portions
filet de saumon +/- 160 g
400grammes
fusilli Honig Professional
6décilitres
sauce moutarde Delino

Pour la croûte d'herbes :

100grammes
feuilles de basilic, frais
100grammes
persil plat
100grammes
noix
1décilitre
huile d'olive vierge CondiOliva
poivre et sel

Préparation

1Cuire les fusilli al dente et laisser égoutter.
2Mélanger les fusilli avec la sauce moutarde.

Pour la croûte d'herbes :

1Mixer le basilic, le persil les noix, l'huile d'olive et le selpo dans un mixeur.
2Répartir le mélange d'épices sur les filets de saumon.
3Disposer le saumon dans un plat R2C avec les fusilli avec la sauce moutarde à côté.

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